el frio hasta mañana

Buena noche mi amor,esa frase suena como una losa los dias que mi dama oscura se va a trabajar.

Los muros de la casa se hacen mas grandes y lugubres,las plantas de la terraza aumentan sus sombras por el caer del astro rey,y los mininos se asean para ir cogiendo sitio calentico en el sofa.

A mi aun me resta la baza del ordenador,por suerte,y otra larga noche se viene encima.

Una nueva visita familiar,mete los dedos en la profunda herida de la falta de tiempo,pero mi princesa ha terminado su particular carrera contra los estudios,y eso presenta el futuro aun mas esperanzador si cabe.El desanimo reinante se calmara con el merecido descanso vacacional y habra que hacer zafarrancho mental tambien,unos dias de verde y natural ambiente me vendran bien.A los pocos dias habra que retomar la libreta,el boli y la calculadora,...pero en fin,solo por un anochecer en Valle del gran Rey,habiendo catado los caldos locales,tentato por Baco y Venus,bajo el embrujo de una luna de verano.Este si es un sueño que pueda cumplir!!

enfermizo sino

Nueva noche tormentosa,aun cuando mi equipo ha ganado,yo sigo llenando, muy a menudo ya...y por fin tengo mi fecha de vacaciones señalada,lo que me mantiene en un bonito estado de bienestar.

Mi princesa navega por el oscuro mar del sueño provocado,antes de su tan  esperada cita con su examen,un todo por el todo,que le permita seguir haciendo lo que le gusta,y muy bien,que coño!!

A mi se me inundan las neuronas de ingredientes y cocciones ,aun cuando no he provado bocao alguno en todo el dia,y con mas de 10 horas en el trabajo hoy,pero algo ha cambiado en mi.Vuelvo a sentir ese descaro juvenil tan añorado en los tiempos oscuros del señor de la guerra,vuelvo a crear con ilusion,y eso me hace fuerte.

Mañana se presenta la ultima batalla semanal antes de la tregua,y los pertrechos soldados se refugiaran en sus tiendas de campaña a curarse sus heridas y a dormir lo que se pueda,pues el enemigo se reagrupa en el horizonte del martes,y habremos de ser fuertes una vez mas.

La antigua cultura habla de un ave fabulosa que renacia de sus cenizas de una vida anterior,............el fenix.

Para mis asiduas lectoras.....

Fuerte crisis..............tartar de sandia y melon en infusion de tomillo limonero....2,40€

Brownie de chocolate negro y con helado de toffe casero...3,20€

Fresas de temporada con azucar y espuma de leche merengada.....2,50€

Galleta de naranja,mousse de chocolate blanco y papaya caramelizada........y miel de palma,je..2,80€

Supremas de queso Kamembert en sopita de frutas rojas.......2,50€

No esta mal,pa la cocina que tengo.............de momento empezaremos asi...ejem,ejem...

En la foto mis compis de curro......el equipin...

y que salga el sol por antequera.....

Es triste tener que buscar en el archivo de fotos del año pasado,para encontrar alguna inmortalidad en la que salga yo con buena cara y disfrutando del sol....tiempo me llevo,pero creo que este es el ideal.

Por fin,y tras un largo periodo de lucha sin cuartel,creo que hemos cerrado una fecha para las tan ansiadas vacaciones,poder disfrutar de tiempo libre,ir al gimnasio sin prisas,poner al dia mis papeleos atrasados y disfrutar de mis seres queridos un poco...sera verdad?

En principio,tan ansiado momento comenzara el 15 de junio......y espero poder disfrutarlo aunque tenga que encerrarme en casa...jajajja

De igual modo,un poco de sol para calmar mi ansia,fuerte invierno nos toco este año..y dar rienda suelta a esta nueva faceta mia de narrar mis desventuras,sin dejarse nada en el tintero...ya queda menos,espartanos!!!!

one more night.....

Otra nueva noche de caza de brujas,una noche mas separado de mi angel,y mucho cansancio acumulado....otra noche mas de vacio total.

El vacio total a veces esta bien,pues ayuda a llenar las neuronas de pensamientos egocentricos y a hacer balance personal.....jajaj.....q nochecita se presenta,pero bueno,por contra nos resta una afortunada aliada......El devenir de un cocinero ahora es publico.

Na,hoy no me siento inspirado.Voy a autodestruirme un rato....besillos a mis dos seguidoras..jajaj..cuñaaaaaaaa!!!!....y a mi loca absorve datos venezolana......que yo no se de onde coño sacas tu toda esa informacion,pero me rio con tu blog.

Angel mio,te espero en el sofa......y te quiero!Que vien me venia irme al nepal a subir aquellos montes.........aaaaaaaayyyyyyyyy

Mientras descansas,pica leña

Asi comienza el relato de hoy.Llevo ya varios dias pensando en los platos que voy a poner en mi nueva carta...a ver que os parece este primer esbozo.....ejem,ejem....:

-Ensalada de pechugas de codorniz al estragon y vinagreta de maracuya..........7,50€

-Raviolis de pato sobre crema de boletus y aceite forestal......9,50€

-Ensalada templada de pato con vinagreta de uvas pasas y avellanas.........7,50€

-Milhojas de setas estofadas y foie con virutas de iberico..........8€

-Guacamole del tiempo con compota de tomate saute y galleta de pistachos....5,30€

-Carrillera de vacuno estofada con espuma caliente de fondieu de manchego y sesamo.....11€

-Presa iberica asada a la leña,con manzana verde y halo de iberico.........10,50€

-Bacalao en Papillote con verduritas y aceite virgen..........13€

-Gazpacho de sandia con brusquettas de tomate aliñado y queso fresco...........5,50€

-Tiras de buey al wok con verduras y salsa de soja......................11€

-Pollo con gambas y almendras,caramelo de soja y verduras "al dente".........9,50€

-Brochetas de pulpo a la vinagreta..........................2€/unid

-Ensalada de la casa con cogollos de tudela y antxoas del cantabrico................8,50€

-Carpaccio de salmon con vinagreta de verduras..........................................7,50€

-Queso fresco,con piquillos de leon y antxoas de Santoña..........................4,50€

jajajj.................

jajjajajaja..................

bueno,creo que ya vale por hoy.....no os parece?ahora toca darle forma y presentarlo............a ver que resultado plantea......espero comentarios amado publico.....gracias

Los fantasmas del pasado

Llevo unos dias un tanto intranquilo,y no se trata de la presencia de mi madre,lo que me anima,sino mas bien por un estado de abatimiento provocado por el cansancio acumulado.Y es que esta ultima semana transcurrio por unos derroteros de extasis laboral,que practicamente ha anulado el resto de los componentes de mi vida,sin dejar resquicio alguno para la vida social,ni para el esparcimiento deportivo.

El dia de descanso,pasa una vez mas(al menos he podido ver el futbol por el ordenata...je),y tengo una vez mas esa sensacion de vacio.Como de no haberlo disfrutado lo mas minimo.

Esa continua sensacion de no poder gastar,esa desgana general,y la falta de animo para hacer cosas que no sean relaccionadas con la cocina,ahora aparecen como una hoja de cuchilla que corta la piel sin sensacion de dolor,pero que aun asi,no evita el lento e irritante sangrado,y la enorme cantidad de tiempo libre para pensar,vuelven a traer los fantasmas del pasado a mi persona.La pastillita de la risa y la alegria,no hace su efecto hoy,aunque prefiero pensar que solo ha sido un mal dia,si...vale mas pensarlo asi.

Mañana volvere a levantarme una vez mas con el animo renovado,y con esas falsas ganas de ganarme el pan a cambio de mi sudor...en serio,creo que necesito vacaciones.